Как планограммы меняют ритейл: ключ к увеличению продаж и управлению запасам

Существует несколько типов планограмм, каждый из которых имеет свои особенности и преимущества.

1. Письменные планограммы. Этот тип планограмм представляет собой текстовый план с числовыми указаниями, где и как должен быть размещен каждый товар. Такие планограммы могут быть полезны для упрощенных форматов магазинов, однако они сложны в использовании, поскольку не предоставляют визуального представления продукта.
2. Визуальные планограммы на основе изображений. Этот вид планограмм более распространен и удобен в использовании. Здесь используются реальные изображения товаров, размещенные на схематичном изображении полок. С таким подходом сотрудникам легче ориентироваться и располагать товары на полках в соответствии с планом.
3. Видео и 360-градусные планограммы. С развитием технологий ритейл начал использовать более сложные решения, включающие виртуальные туры и 360-градусные обзоры торгового пространства. Это помогает сотрудникам лучше понять покупательский опыт и правильно организовать мерчандайзинг.

Одной из ключевых задач планограмм является обеспечение правильного и эффективного расположения товаров на полках. Когда товары располагаются в соответствии с планограммой, это повышает удобство для покупателя, а также способствует лучшему управлению запасами и увеличению продаж.

Однако на практике часто возникают ситуации, когда фактическое расположение товаров в магазине не соответствует планограмме. Это может быть связано с различными факторами, такими как сбои в цепочке поставок или нехватка ресурсов для реализации планограммы в полном объеме. Кроме того, сотрудники, не знакомые с правильным чтением планограмм, могут допускать ошибки, что приводит к отклонениям в фактическом расположении товаров.

Для успешного выполнения планограммы необходимо, чтобы она была адаптирована под конкретные условия каждого магазина. Например, планограмма, разработанная для одного торгового объекта, может не подойти для другого, так как каждый магазин имеет свои особенности, включая площадь, планировку и ассортимент товаров. Поэтому ритейлерам важно создавать отдельные планограммы для каждого магазина, основываясь на общих шаблонах для обеспечения последовательности в обслуживании покупателей.

Чтение планограмм требует внимательного подхода и понимания принципов их построения. Вот несколько ключевых шагов для чтения и анализа планограмм:

1. Определение пространства и ассортимента. Прежде всего, необходимо учитывать размеры и особенности полочного пространства, а также ассортимент товаров. Планограмма должна учитывать все эти параметры для оптимального размещения товаров.
2. Анализ расположения SKU (Stock Keeping Unit). SKU — это уникальные идентификаторы товаров, используемые для учета запасов. Планограмма указывает, где именно должен быть расположен каждый товар на полке. Важно понимать, что правильное расположение SKU на полках может существенно влиять на продажи.
3. Оценка визуальной привлекательности. Хорошо разработанная планограмма должна не только быть функциональной, но и визуально привлекательной. Визуальный мерчандайзинг играет важную роль в привлечении внимания покупателей и создании положительного впечатления о магазине.
4. Использование технологий для анализа и проверки соответствия. Современные решения для управления планограммами позволяют автоматизировать проверку соответствия фактического состояния полок планограмме. Например, с помощью программного обеспечения для распознавания изображений можно быстро и точно проверить, соответствуют ли товары на полках планограмме.
5. Адаптация к изменениям. Успешная планограмма должна быть гибкой и легко адаптируемой. В случае изменений в поставках или ассортиментах товаров планограмму необходимо своевременно корректировать, чтобы избежать отклонений и не нарушать процесс обслуживания покупателей.

Планограммы играют важную роль в ритейле по нескольким причинам:

• Повышение продаж. Оптимальное расположение товаров способствует увеличению продаж, так как помогает покупателям легче находить нужные товары и совершать спонтанные покупки.
• Управление запасами. Планограммы помогают более эффективно управлять запасами, так как они дают четкие указания по количеству и расположению товаров на полках.
• Стандартизация процессов. Планограммы позволяют ритейлерам стандартизировать процессы мерчандайзинга во всех магазинах сети, что упрощает контроль и управление.
• Улучшение покупательского опыта. Когда товары расположены в соответствии с планограммой, покупатели испытывают меньше трудностей при поиске нужных товаров, что улучшает их общее впечатление от магазина.

Современные технологии значительно упрощают процесс создания и использования планограмм. Ранее создание планограмм было трудоемким и требовало большого количества времени, но с появлением специализированного программного обеспечения этот процесс стал более быстрым и точным.

• Программное обеспечение для планограммирования. Использование программ для создания планограмм позволяет автоматизировать многие процессы, включая размещение товаров, анализ продаж и контроль за соблюдением планограммы.
• Распознавание изображений. Технология распознавания изображений значительно упрощает проверку соответствия фактического расположения товаров планограмме, что сокращает время на аудит полок и уменьшает количество ошибок.
• Виртуальные туры. Видео планограммы и виртуальные туры по магазину позволяют лучше понять, как выглядит магазин с точки зрения покупателя, и выявить возможности для улучшения мерчандайзинга.