Блог о ритейле и мерчандайзинге
Блог о ритейле и мерчандайзинге
Планограмма: что это такое в торговле, как составляется — особенности и правила выкладки товара в магазине
Планограмма – это ключевой инструмент, который может значительно повлиять на эффективность розничной торговли и увеличивать доходы магазинов. Данная статья рассматривает планограммы как важную составляющую торгового процесса, позволяющую оптимизировать выкладку товаров, повысить их продаваемость и улучшить покупательский опыт.
Получить больше информации
Планограмма – это документ или схема, на основе которой осуществляется выкладка товаров в торговом зале. Ее разработкой занимаются маркетологи или мерчендайзеры, целью которых является увеличение объемов продаж и повышение среднего чека.
Планограмма создается на основе анализа потребительских предпочтений, статистики продаж и характеристик товара. Она может включать фотографии, схемы, описания, а также содержать данные о ценах, объемах товаров и их расположении на полках.
Планограмма создается на основе анализа потребительских предпочтений, статистики продаж и характеристик товара. Она может включать фотографии, схемы, описания, а также содержать данные о ценах, объемах товаров и их расположении на полках.
Зачем нужна планограмма?
Планограмма – это стратегический документ, который помогает торговым компаниям правильно организовать пространство магазина. Применение планограмм позволяет повысить эффективность работы торговых точек за счет более удобной выкладки товаров, что в свою очередь приводит к увеличению продаж. Основные преимущества использования планограмм заключаются в следующем:
- Оптимизация пространства: правильное размещение товаров позволяет наиболее эффективно использовать торговую площадь.
- Увеличение товарооборота: планограмма помогает увеличить объемы продаж за счет лучшего размещения популярных товаров.
- Привлекательность для покупателей: правильно составленная планограмма улучшает внешний вид магазина, делая его более привлекательным для клиентов.
- Контроль за ассортиментом: планограмма помогает управлять наличием товаров, обеспечивая актуальность ассортимента.
Основные этапы составления планограммы
- Определение оборудования: начальный этап составления планограммы включает выбор торгового оборудования (полок, стеллажей, холодильников и т.д.) и его размещение на плане магазина.
- Разделение товаров на группы: следующий шаг – распределение всего ассортимента на товарные блоки. Это могут быть категории, такие как напитки, крупы, консервы и другие.
- Определение объема выкладки: важно определить, какое количество товаров будет представлено на каждой полке. Например, выкладка круп может быть распределена в пропорциях: 50% гречки, 30% риса, 10% пшена и 10% сахара.
- Выбор способа выкладки: товар можно размещать вертикально, горизонтально или другим способом, в зависимости от его категории и бренда.
- Согласование планограммы: планограмму необходимо согласовать с руководством магазина, после чего ее можно внедрять в работу.
Контроль и адаптация планограммы
Планограмма – это не статичный документ, ее необходимо регулярно обновлять и адаптировать под изменения в торговом процессе и поведении покупателей. Вот основные факторы, которые нужно учитывать:
- Сезонность спроса: в зависимости от сезона, меняются предпочтения покупателей, и выкладка товаров также должна корректироваться.
- Изменение цен и упаковок: новые упаковки и изменения в ценах товаров требуют пересмотра выкладки.
- Изменение потребительских привычек: покупатели могут привыкнуть к определенному расположению товаров в магазине, поэтому периодическая перестановка товаров может стимулировать их покупать больше.
Примеры выкладки товаров
Для лучшего понимания принципов работы планограмм приведем несколько примеров выкладки различных категорий товаров:
- Пиво и напитки: стеклянные бутылки размещают на среднем уровне полок, пластиковую тару – ниже. Товары группируют по ценовым категориям: более дорогие – выше, более дешевые – ниже.
- Мебель: в мебельных магазинах наиболее выгодные предложения располагаются вначале, чтобы побудить покупателей пройти дальше. Перестановки мебели необходимо делать регулярно, чтобы покупатели не привыкали к однообразию.
- Строительные материалы: строительные смеси размещают в конце зала, так как покупатели все равно дойдут до них. Крупные мешки ставят внизу, сопутствующие товары – на уровне глаз.
Примеры использования планограмм на складе
Планограммы можно использовать не только в торговых залах, но и на складах. Вот несколько рекомендаций для складской выкладки:
- Популярные товары размещают ближе к выходу, чтобы ускорить их загрузку.
- Маркировка товаров должна быть обращена к проходам, чтобы облегчить поиск.
- Продукция с длительным сроком хранения располагается на верхних ярусах стеллажей.
Виды планограмм
Существует несколько основных видов планограмм:
- Горизонтальные и вертикальные планограммы: это стандартные схемы размещения товаров в зависимости от их упаковки и характеристик.
- Корпоративные планограммы: один бренд товаров размещается в отдельной зоне, чтобы покупатели могли легко найти все продукты данного производителя.
- Планограммы по группам: товары одной категории размещаются отдельным блоком.
- Дисплейные планограммы: создаются для акционных предложений или брендов, выделяя их среди других товаров.
Преимущества использования планограмм
Планограммы помогают решать множество задач, среди которых:
- Удобство для покупателей: правильная выкладка товаров делает покупательский процесс более приятным и удобным.
- Рост товарооборота: грамотная выкладка стимулирует покупателей совершать больше покупок.
- Контроль за ассортиментом: планограммы помогают следить за тем, чтобы на полках всегда был необходимый ассортимент товаров.
Основные инструменты для создания планограмм
Для разработки планограмм используются как стандартные офисные программы, так и специализированные решения, такие как 1С или специализированный софт. Эти инструменты помогают автоматизировать процесс создания и внедрения планограмм, а также контролировать их выполнение.
Ошибки при составлении планограмм
Одна из распространенных ошибок при составлении планограмм – это попытка применить одну и ту же схему для разных магазинов. У каждого магазина своя специфика: различный размер торговых площадей, разное оборудование и расположение стеллажей. Поэтому планограмма должна разрабатываться индивидуально для каждой торговой точки.
Главное
- Оптимизация пространства: планограмма помогает наиболее эффективно использовать торговую площадь.
- Увеличение продаж: грамотная выкладка товаров стимулирует покупателей совершать больше покупок.
- Адаптивность: планограммы необходимо регулярно обновлять в зависимости от изменений на рынке и предпочтений покупателей.
- Индивидуальный подход: планограммы должны разрабатываться с учетом специфики конкретного магазина.
- Использование специализированных инструментов: автоматизация процесса создания и контроля планограмм упрощает работу маркетологов и мерчендайзеров.
Увеличьте прибыль своих магазинов на 30% с помощью технологий визуального мерчандайзинга
Мы специализированное агентство по Визуальному мерчандайзингу. Работаем с розничными сетями от 1 до 5000 магазинов по всей России и СНГ
Запишитесь на бесплатную консультацию
Оставьте контакты и мы вам пришлем пример профессиональной планограммы и схемограммы.
Увидите как это выглядит в результате, сможете понять подходит ли это вам
Увидите как это выглядит в результате, сможете понять подходит ли это вам